示意图
金标醉卤
熟醉虾
鲜香入味的熟制水产菜
食材准备
主要食材
- 罗氏虾
- 葱
- 姜
- 金标醉卤
图文步骤
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准备食材
整理洗净罗氏虾与葱姜。
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彻底熟制
将罗氏虾彻底熟制。
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尽快冷却
沥干并尽快冷却。
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加入金标醉卤调味
加入金标醉卤，使虾均匀接触调味液。
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密封冷藏入味
放入冰箱冷藏室密封冷藏入味，取用时保持洁净。
鲜之绝调料怎么用
罗氏虾熟制并冷却后加入金标醉卤。
烹饪小贴士
使用纯醉卤时，将熟虾放入醉卤中，置于冰箱冷藏室密封冷藏，约2小时后即可捞出。喜欢酒香的，可以根据口味加入适量花雕酒或黄酒，并适当延长浸泡时间。判断是否入味，可以观察虾头两侧的腮：颜色由白色逐渐变成褐色，通常说明已经入味。腮的颜色只用于判断入味程度，不能代替虾已彻底熟制的安全要求。